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100 % Arabica, 100 % Single Origin
Sorte
Caturra
Prozess
Selektive Ernte von Hand, natürliche Trocknung im Gewächshaus auf African Beds.
Geschmacksrichtung
Süsse Früchte
Aroma
Reifes Fruchtbouquet, Kaffeeblüten, Karamell, Schokolade
Körper
Mittel bis niedrig und samtig
Geschmack
Mittlerer Säuregehalt, mittelstarke Süsse, kaum wahrnehmbare Bitterkeit
20 Vorrätig
250g Kaffeebohnen Alfoli
17,50 CHF
Bruttopreis
100 % Arabica, 100 % Single Origin
Sorte
Caturra
Prozess
Selektive Ernte von Hand, natürliche Trocknung im Gewächshaus auf African Beds.
Geschmacksrichtung
Süsse Früchte
Aroma
Reifes Fruchtbouquet, Kaffeeblüten, Karamell, Schokolade
Körper
Mittel bis niedrig und samtig
Geschmack
Mittlerer Säuregehalt, mittelstarke Süsse, kaum wahrnehmbare Bitterkeit
SKU:
K15097
Kategorien:
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Die Finca
Omar Rodriguez leitet das familieneigene Kaffeegeschäft und wählte vor zwei Jahrzehnten einen sehr einprägsamen Namen für eine seiner markantesten Parzellen in Capucas, San Pedro Copán in Honduras. Alfolì bedeutet eigentlich “Getreidespeicher" und erinnert auch an den Ort, an dem die Saat des Lebens aufbewahrt wird. Das ist besonders bedeutsam, wenn man bedenkt, dass Omar auch evangelischer Pfarrer ist und dass das Grundstück von einer unglaublichen botanischen Vielfalt an Pflanzen geprägt ist, fast ein botanischer Garten der lokalen Biodiversität: verschiedene Zitrusbäume, Bananenstauden, Platanen, verschiedene blühende Bäume, Palmen, Schattengewächse, deren aromatische Noten sich reichlich im Kaffeegeschmack wiederfinden.
K15097
Spezifische Referenzen
- ean13
- 8050030350639
Neu
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