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100 % Arabica, 100 % Single Origin
Varieté
Caturra
Processus
Récolte manuelle sélective, séchage naturel en serre sur des African beds.
Famille aromatique
Fruits sucrés
Arôme
Pulpe de fruits mûrs, fleurs de café, caramel, chocolat.
Corps
Moyen à bas et velouté
Goût
Acidité moyenne, douceur moyenne à élevée, amertume imperceptible
20 En stock
250g de café en grains Alfoli
17,50 CHF
TTC
100 % Arabica, 100 % Single Origin
Varieté
Caturra
Processus
Récolte manuelle sélective, séchage naturel en serre sur des African beds.
Famille aromatique
Fruits sucrés
Arôme
Pulpe de fruits mûrs, fleurs de café, caramel, chocolat.
Corps
Moyen à bas et velouté
Goût
Acidité moyenne, douceur moyenne à élevée, amertume imperceptible
SKU:
K15097
Catégories :
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La finca
Omar Rodriguez dirige l'entreprise familiale de café et a choisi il y a deux décennies un nom très évocateur pour l'une de ses parcelles les plus marquantes à Capucas, San Pedro Copán au Honduras. Alfolì signifie en fait " silos à grains " et évoque également le lieu où sont conservées les graines de la vie. Ce qui est d'autant plus significatif qu'Omar est également pasteur évangélique et que la parcelle se caractérise par une incroyable variété botanique de plantes, presque un jardin botanique de la biodiversité locale : divers agrumes, bananiers, platanes, divers arbres à fleurs, palmiers, plantes d'ombrage dont les notes aromatiques se retrouvent abondamment dans l'arôme du café.
K15097
Références spécifiques
- EAN-13
- 8050030350639
Neuf
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